En el pasado, se consideraba que los animales tenían dos fases distintas de sus vidas: crecer el marco y engordar. Los animales se criarían en situaciones cercanas a la inanición durante años hasta que llegara el momento de engordar, en el que luego se les daría toda la comida que necesitaban para alcanzar el peso adecuado para el sacrificio. Debido a este método de dos fases, las vacas a menudo tenían tres o cuatro años antes de ser colocadas en pastizales de calidad suficiente para engordar y dos o tres años para las ovejas. Este proceso de dos fases finalmente se combinó en un método más rápido y más económico para engordar al animal a medida que crecía.

¿Como criar cerdos de engorde?

En el siguiente video se explica algunas tecnicas para criar y engordar cerdos de forma rapida y sana.

Empieza a engordar cerdos cuando son pequeños.

Los cerdos se empiezan a engordar desde que son pequeños, pues de lo contrario no se tendrán buenos resultados.

Un cerdo de 100 lb, en promedio, requiere 2 lb de alimento por día para mantenerlo vivo, de modo que si vive 6 meses más de lo necesario para que alcance la edad de despiece, ha perdido 300 lb de alimento. Además, la naturaleza parece haber diseñado animales para que tanto el crecimiento del marco como la puesta de la carne y la grasa funcionen mejor cuando se hacen juntos. Un animal que reciba alimento de alta calidad en cantidad suficiente será un animal de mayor tamaño que uno que crezca y que coma mal.

Investigación de la alimentación de cerdos

Las actitudes hacia la alimentación de cerdos realmente cambiaron a principios de 1900 con las Guerras Mundiales. La producción de alimentos tenía que hacerse más eficiente y se hicieron muchos experimentos para ver las formas más rápidas y eficientes de criar un cerdo para el sacrificio.

• Irónicamente, aunque los agricultores solían (y algunos todavía creen) que el engorde era la última fase de la vida de un animal de granja, se ha demostrado que los animales más jóvenes pueden convertir el alimento en grasa y carne de manera más rápida y económica que los animales más viejos. Un cerdo que pesa alrededor de 275 libras de peso vivo requiere casi el doble de alimentos para ganar peso que los cerdos que pesan de 35 a 75 libras.
• Un experimento demostró que si el 10% del grano del cerdo se reemplazaba con verduras / frutas, la tasa de crecimiento no disminuía. Esto podría resultar en un ahorro significativo cuando cultiva su propio jardín o si tiene sobras de grandes comidas.
• Otro experimento mostró que los cerdos crecen significativamente más rápido cuando se alimentan con una variedad de alimentos.
• Un cuarto experimento mostró que un cerdo alimentado tres veces al día aumentaría de peso más rápido que nuestro tradicional dos veces al día, incluso cuando se alimentara con la misma cantidad de alimentos. Siempre nos hemos alimentado dos veces al día, pero después de estudiar esta publicación del blog, haremos todo lo posible para cambiar a un régimen de tres veces al día.