¿Cómo criarás tus pollos? ¿En pasto o confinado? Aprenda cómo mantener a los pollitos sanos y criarlos al tamaño del mercado sin perder demasiados por enfermedades o depredadores.
Algunos tips, trucos y consejos para criar pollos de engorde rápido, sanos y pesados.
Antes de empezar con una cría de pollos debemos analizar nuestro mercado ¿si se venderan nuestros pollos?
Indice
Conozca su mercado
Descubrir su mercado es el siguiente paso para su nuevo negocio de pollos. ¿Quiénes son sus compradores locales? ¿Le venderá a los consumidores directamente desde su granja y, de ser así, cómo sabrán dónde encontrarlo? ¿Venderás a restaurantes?
También considere si venderá rocas de Cornualles convencionales, la cruz de rápido crecimiento que es el estándar de la industria avícola a gran escala, o si prefiere una herencia de reliquia o híbrido especialmente diseñado para alimentarse en pastizales, como los guardabosques . Tu mercado determinará esto; ¿Estás vendiendo a personas que saben la diferencia y les importa? Las aves criadas en pastizales pueden tardar más en alcanzar el peso del mercado, lo que en última instancia le cuesta más dinero. ¿Soportará el mercado el precio por libra que tendrá que cobrar para ser rentable?
Escriba un plan de negocios
La identificación de su mercado es parte de su plan de negocios, pero necesitará más información que solo eso para crear una guía para su negocio a medida que avanza hacia su creación.
Otra parte del plan de negocios es hacer metas específicas y medibles. ¿Cuántos pollos criarás para tu primera carrera? ¿Cuál es el tamaño del mercado? ¿Qué equipo necesitarás para ellos: cercas, viviendas, bebederos y comederos?
Además, asegúrese de considerar el capital. Específicamente, ¿cuánto de eso tienes? Tendrá que tener en cuenta los costos de cualquier equipo, como la construcción de una cooperativa. Otro costo son los pollitos. Además, deberá pagar todos los alimentos que requerirán hasta que alcancen el tamaño del mercado. Es posible que también necesite medicamentos o suplementos.
Cría tus polluelos
Una vez que tengas tus polluelos, puedes empezar. Las crías necesitan un cuidado especial: la temperatura debe mantenerse constantemente caliente, como si su madre gallina estuviera allí para mantenerlas calientes. También deberá evitar problemas tempranos, como pegar y controlar enfermedades como la coccidiosis.
Procesar las aves
Dependiendo de las leyes, sus mercados y su nivel de comodidad, puede decidir sacrificar y procesar los pollos en la granja. Si bien el matadero es mucho más fácil, también es increíblemente caro y agrega mucho al costo de cada ave.
También hay mataderos móviles en algunas zonas. Un remolque o “unidad móvil de procesamiento de aves de corral” llega a su granja y procesa las aves en la granja por usted. Algunos de estos tienen un número mínimo de aves, así que asegúrese de considerar eso al momento de hacer su plan de negocios.
Vender los pollos
Sus aves son procesadas, empacadas y en el congelador, por lo que ahora es el momento de poner en acción ese plan de mercadeo y venderlo. Ya sea que los lleve al mercado de agricultores , los venda a restaurantes o vaya directamente a los consumidores, deberá consultar su plan de negocios para vender los pollos que ha criado tan cuidadosamente.
Reevaluar y reevaluar
Como con cualquier negocio, debe reevaluar y reevaluar periódicamente para ver si las cosas siguen funcionando. ¿Funcionó su plan de marketing, o necesita ser reequipado? ¿Quieres criar más o menos pájaros la próxima vez? ¿El procesamiento en la granja funcionó para usted o lo contratará la próxima vez?